Tonijnsalade

tonijn 3Tonijnsalade, zo lekker en zo makkelijk! Ideaal voor de zomer als lichte avondmaal of snelle lunch. Het was bij ons de vaste prik op de dag voordat we uit Italie weer naar Nederland gingen om te maken. We haalde we de dag van vertrek zelf de verse focaccia op bij de bakker in de haven en smeerden onderweg onze tonijn salade erop. Zo lekker, daarom verbaasde het mij ook dat ik de tonijnsalade al wel vorig jaar op de foto had gezet maar nooit online heb gezet. Hierbij dus, onze ‘vakantie’ tonijn salade.

Wat heb je nodig

  • 4 blikjes tonijn
  • Mayonaise ( 4 eetlepels
  • Ketchup ( 2.5 eetlepels)
  • Kappertjes ( ongeveer 1 potje)
  • Augurken ( 5 medium tot grote augurken)
  • 1 ui ( probeer eerst een halve)
  • peper en zout
  • eventueel een groene appel

Snijd de augurk, kappertjes en een halve ui fijn. Doe dit samen met de tonijn in een bak en voeg ketchup en mayonaise toe. Je kan ook creme fraiche gebruiken in plaats van mayonaise voor een iets minder vette variant.

Als je een frisse toon erdoor heen wilt voeg je een groene appel in stukjes gesneden eraan toe maar ik houd er zelf niet zo van.

Meng alles samen en breng op smaak met peper en zout

Volgens mij is het algemeen bekend dat ik niet heel erg met maten en ml’s ben. Oké met specifieker recepten zorg ik er altijd wel voor dat er duidelijke verhoudingen bij staan maar bij een recept zoals dit vind ik en zo ben ik zelf ook, dat je op je gevoel moet afgaan. Houd je van een wat stevigere salade voeg dan meer van de augurk, kappertjes en ui toe maar houd je meer van romig en smeuïg dan voeg je meer van de ketchup en mayonaise toe.

Eet de tonijn salade op een lekkere vers uit de oven focaccia als lichte avond maal of doe het op een pistolet voor de lunch. Enne als je nog een goed recept voor focaccia zoekt, die vindt je hier !

tonijn 1

Een gedachte over “Tonijnsalade

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s