Sinaasappelcake met kardemom siroop

IMG_5169-2

Ik weet niet of jullie het je nog kunnen herinneren maar met dat mijn ouders hier in januari vertrokken liet mijn moeder een tas achter met iets van 14 enveloppen waarvan ik elke dag eentje moest open maken. In één zo’n envelop zat een bedrag in pesos en de opdracht dat ik iets moest bakken/koken met kardemom. Kardemom had mijn moeder uitgekozen als hoofd ingrediënt omdat ze ooit dat had opgestuurd in een pakket omdat ze in de veronderstelling was dat ik het ergens voor nodig had en het hier niet kon krijgen (ik had het nergens voor nodig of in ieder geval kon het mij niet meer herinneren ;))

Kardemom is een kruid die ik zelf niet heel veel gebruik om eerlijk te zijn maar ik weet wel met wat het goed smaakt. Zo heb ik ooit een peren kardemom chocolade reep hier gehad die echt heel lekker was. Het frisse van de peer met de iets wat bloemachtige smaak van kardemom en een heeeeel licht vleugje van iets wat op eucalyptus lijkt. Sinaasappel is ook een top combinatie met kardemom en ik besloot dat ik een cake wou maken met deze 2 ingrediënten!.

Lees meer “Sinaasappelcake met kardemom siroop”

Banaan havermout pannenkoekjes

Banaan havermout pannenkoekjes

Ik denk dat ik best wel anti anti suiker ben. Oftewel ik word moe van al die recepten die helemaal suikervrij moeten zijn en zo uber healthy moeten zijn. Tuurlijk is het niet slim om jezelf vol te douwen met suiker maar een klein beetje suiker door een ontbijtje bijvoorbeeld is echt niet zo erg. Mijn eerste banaan pannenkoekjes waren zo ontzettend vies dat ik ze regelrecht de prullenbak in had gemieterd.  Lees meer “Banaan havermout pannenkoekjes”

Wat onmogelijk is met een dreumes

Wat onmogelijk is met een dreumes

Dante komt in de welbekende ik ben twee en ik zeg nee fase. Daarbij komt ook kijken dat hij heel duidelijk weet wat hij wel en niet wilt. Het leven van een dreumes is nooit saai en zo ook niet het leven van een moeder. Er zijn dingen die ik niet meer kan doen nu Dante zo duidelijk is met zijn gedrag en ik heb ze voor je op een rijtje gezet! Lees meer “Wat onmogelijk is met een dreumes”

Dit zijn de 20 nieuwe chocolade repen van Albert Heijn

Dit zijn de 20 nieuwe chocolade repen van Albert Heijn

Al een tijdje zit ik met tal ideeën om weer over te gaan bloggen. Er staan tig concepten op mijn computer maar toch kwam ik telkens niet tot het ‘eind product’, tot vandaag! Zoals jullie weten ben ik altijd op zoek naar hotspots, hou ik van (nieuwe) dingen proberen en ben ik gek op alles uitpluizen voor de nieuwste musthaves of must try op gebied van lifestyle, fashion en vooral eten ;) En gisteren kwam er iets heel leuks op mijn timeline op Instagram van meerdere mensen waarvan ik direct dacht Yes! Hier moet ik over schrijven. Lees meer “Dit zijn de 20 nieuwe chocolade repen van Albert Heijn”