Uruguayaanse torta fritas

Als het regent in Uruguay gaat moeders in de keuken staan en worden er torta fritas gemaakt. Geserveerd met hoe kan het ook anders dulce de leche
Ik heb goed opgelet bij mijn schoonmoeder toen dit tijdens onze vakantie werd gemaakt op een regenachtige dag.
Het is een super makkelijk recept en ja misschien niet heel gezond maar wel erg lekker dus kijk mee en kook/bak als een echte uruguayaan ;)

Lees meer “Uruguayaanse torta fritas”

Never a dull moment

Ik dacht werkelijk waar dat met een Europees paspoort je vrijwel overal in de wereld makkelijk kon vliegen en geen problemen had met douane etc.

Met Matias zag ik altijd hoe hij werd ondervraagd en goed zijn paspoort werd gecontroleerd zodra we ergens heen vlogen maar bij mij? bij mij gebeurde er nooit iets.
Tot ik naar Uruguay vloog en sindsdien met elke vlucht zo ongeveer binnen Zuid-Amerika gebeurd er wel iets bij mij. Why??!!!

Lees meer “Never a dull moment”

Van huis naar thuis

Je eigen plekje hebben , je eigen plekje hebben maakt dat je je thuis voelt. Het maakt dat je je warm voelt in je huis , een plek waar je graag bent , waar je geur hangt de geur van thuis.
De plek waar je elk hoekje en kastje weet , je weet waar precies wat waar staat .
Thuis is de plek waar je nadat je door de regen en de kou bent gefietst je binnen komt schoenen uitschopt en op de bank ploft zonder je verder de hele avond te verroeren .
Thuis is de plek waar je je vrienden met alle liefde uitnodigt en de hele avond borrelt.

Maar hoe maak je van een huis je thuis als je niet weet hoelang je in dit huis bent.
Hoe maak je je eigen plekje ver weg van waar je roots liggen.
Nu ik al voor de 2e keer buiten mijn eigen thuisland ben verhuist en ook niet even een straat verderop leer ik steeds meer hoe je op een nieuwe plek in andermans huis je toch voor de tijd dat je er bent je plekje maakt
En doordat ik telkens uit mijn bagage leef leer je ook echt wel wat mee moet in de bagage om op de nieuwe plek je plekje te maken.
Ik heb zo mijn vaste spullen die niet mogen ontbreken , dit is mijn houvast aan een thuis , mijn spulletjes die ik nog wel in de koffer kan proppen die mij het gevoel geven dat dit mijn plek is.
Lees meer “Van huis naar thuis”