Ik ben behoorlijk eerlijk in dat ik heel erg veel mis vanuit Nederland qua etenswaar. Het is niet zo dat ik een echte kaaskop ben die van stampotten en rookworsten leeft, in tegendeel. Ik houd meer van de buitenlandse keuken dan (naar mijn mening) onze saaie Hollandse keuken. Anyway, er zijn behoorlijk wat dingen die ik mis uit Nederland waar ik nooit van te voren aan had gedacht dat ik dat überhaupt zou missen. Het eerste waar je zou denken is namelijk; kaas, stroopwafels, kroketten etc maar er zijn ook behoorlijk wat dingen in het dagelijkse leven wat niet altijd met etenswaar te maken heeft wat je kan missen zodra je in het buitenland woont. Ik heb alle dingen op een rijtje gezet en ik ben benieuwd of jij (als je in Nederland woont) ooit had verwacht dat je dat kon gaan missen. Lees meer “10 dingen die ik uit Nederland mis waarvan je het niet verwacht”
Mijn eet dagboek
In de Grazia komt bijna elke week een eet dagboek van een BN’er en ik moet zeggen dat ik het altijd wel interessant vind om te lezen wat andere eten. Niet alleen om te vergelijken met mijn eigen eet gewoontes maar ook om te zien wat men eet qua gezonde tussendoortjes of juist veel vette hap hebben bij het avond eten. Ik besloot een week lang mijn eigen eet gewoontes bij te houden in een dagboek en nu staat tie online voor jullie om te lezen! Eet ik uber gezond of snack ik juist heel veel? Lees meer “Mijn eet dagboek”
Cream cheese fruit taart met oreo bodem
Afgelopen weekend zou een klein gedeelte van mijn schoonfamilie langs komen om te komen barbecuen voor mijn verjaardag. Ik had gezegd tegen Matias dat ik geen tijd had om een taart zelf te maken omdat ik ook nog een babyshower had waar ik cupcakes voor zou maken en Matias was het hele weekend weg plus dat we nog naar zijn wedstrijd gingen. Het was naar mijn mening wel het laatste waar ik tijd voor zou hebben maar hé ik ben een kind van mijn moeder en ineens kwam zaterdag (toen was Matias de ochtend nog thuis ) de bak en kook genen naar boven en besloot ik in de kostbare tijd dat Matias nog op Dante kon letten niet 1 maar 2 taarten te maken.
Omdat het wel een kort ochtendje was dat Matias thuis was besloot ik voor makkelijk te gaan. Ik maakte eerst onze verjaardag appeltaart die never nooit faalt en waarvan je het recept hier kan vinden. Daarna besloot ik spontaan nog een taart te maken, zo uit mijn hoofd. Gewoon puur op wat ik dacht dat wel goed samen zou gaan en guess what? Het was verd*md lekker! Nee niet gewoon lekker, het was verrukkelijk al zeg ik het zelf en toen vond ik het ook helemaal niet erg dat ik de taart de week daarop nog een keer moest maken omdat ik dan goede foto’s voor de blog zou hebben. Dus ben je benieuwd naar het recept? Lees dan vooral verder. Lees meer “Cream cheese fruit taart met oreo bodem”
Homemade kruidenboter
Wist je dat kruidenboter heel erg makkelijk is om zelf te maken en het eigenlijk zo makkelijk is dat het te gek voor woorden is dat ik er een blogpost over schrijf? Want zoveel woorden heb ik er niet eens voor nodig om het uit te leggen Lees meer “Homemade kruidenboter”
Loslaten
Vandaag 4 oktober is het precies een jaar geleden dat ik aan kwam in Nederland. Toen was Dante nog geen Dante maar gewoon friko in de buik. Ik heb de laatste dagen niet alleen iets wat slapeloze nacht gehad omdat Dante aan het auwehoeren was maar ook omdat ik ver weg in mijn achterhoofd toch wel een beetje bezig was met dat alles alweer een jaar geleden is. Loslaten kan ik voor geen ene ruk. Lees meer “Loslaten”
