Homemade ijs zonder ijsmachine

IMG_0271Weet je nog dat ik op Facebook vroeg wat je liever wou zien, cinnabon rolls of zelf gemaakt ijs. Nou de meeste kozen voor ijs, geheel logisch ook in de Nederlandse zomer. Niet zo logisch voor mij in de Uruguayaanse winter maar toch begon ik aan mijn recept. Nu is het al een tijd geleden dat ik het recept heb gemaakt maar dan vraag je jezelf natuurlijk af waarom het zo lang duurde voordat ik het eindelijk online gooi. Lees meer “Homemade ijs zonder ijsmachine”

Tonijnsalade

tonijn 3Tonijnsalade, zo lekker en zo makkelijk! Ideaal voor de zomer als lichte avondmaal of snelle lunch. Het was bij ons de vaste prik op de dag voordat we uit Italie weer naar Nederland gingen om te maken. We haalde we de dag van vertrek zelf de verse focaccia op bij de bakker in de haven en smeerden onderweg onze tonijn salade erop. Zo lekker, daarom verbaasde het mij ook dat ik de tonijnsalade al wel vorig jaar op de foto had gezet maar nooit online heb gezet. Hierbij dus, onze ‘vakantie’ tonijn salade. Lees meer “Tonijnsalade”

Homemade Lemonade

Als je iets ziet wat nou echt bij Amerika past is het van die typische lemonade stands die kinderen in hun tuin zetten en voor $1 een glas fresh homemade lemonade verkopen. Ik zelf ben groot fan van lemonade ( en ja ik zeg geen limonade) omdat het en zoet en een klein bittertje heeft maar fris is en in Nederland kocht ik altijd het citroen water van Albert Heijn als verfrissing. Vervolgens heb ik heel lang geen lemonade gehad totdat we in Colombia kwamen en ze daar de aller lekkerste lemonade van tropicana naar mijn mening hadden en ik gelijk weer verslaafd was, maar ja toen gingen we weer verhuizen en kwam ik op de plek te wonen waar ze weer geen echte lemonade verkochten dus besloot ik op een dag zelf het te gaan maken, en weet je? Het is zoveel makkelijker dan ik dacht en je kan ook nog eens zelf beslissen of je het wat zoeter of iets wat zuurder wilt hebben. Ideaal dus en je hebt binnen no time een grote fles op tafel staan met jouw fresh homemade lemonade!

lemonade 2 Lees meer “Homemade Lemonade”

Saté met zelfgemaakte saté saus

sate 3

Bij ons in Roden is elke vierde dinsdag van september de beroemde Rodermarkt( voor ons Rodenaren en omstreken beroemd al zeg ik het zelf) En buiten het feesten om zijn er ook altijd de standaard food kraampjes en nee denk daarbij niet aan hoge culinaire standjes maar gewoon een kraam met lekkere vette friet, 100 verschillende sandwiches, oliebollen maar ook de meest down to earth kraampje met de lekkerste saté! Bij dit kraampje staat altijd een familie met hun eigen gemaakte saté en voor €5,- heb je 3 stokjes saté met 1 plak casino brood. Ja dat is wat aan de dure kant maar zo lekker dat het die €5,- vaak dubbel en dwars waard is Lees meer “Saté met zelfgemaakte saté saus”

Big tasty bacon burger

Big, fat, amazing, tasty burger. Dat is de omschrijving van deze real american deal.                           Ik zocht het recept voor de saus van de big tasty bacon van de MCDonalds, de echte vette hamburger die welgeteld 885 calorieën heeft maar oh zo lekker is en dan vooral de saus!        Maar natuurlijk heeft MCDonalds die recepten niet open en bloot liggen maar met een beetje google research, knutselen en knoeien in de keuken met mijn vorige bigmac saus was daar dan ineens de Big tasty bacon burger. En nee niet die van MCDonalds maar de homemade versie van Annelot.

foto 1 (1 of 1)

Lees meer “Big tasty bacon burger”