Arroz con leche

IMG_3253-3

Arroz con Leche, een toetje dat ik in Uruguay heb leren kennen maar eigenlijk best wel wat weg heeft van rijstepap. In Uruguay is dit voor mensen met een wat lager inkomen een ideaal toetje omdat het heel weinig ingrediënten heeft en ook nog eens ingrediënten die vrij weinig kosten. Ik weet dat we dit altijd bij mijn schoonouders kregen en dat dan de discussie was of de rijst in de melk moest zwemmen of dat het meer papperig moest zijn. Matias houdt ervan als de rijst in de melk zwem terwijl ik daar juist van gruwel, doe mij maar een zachte rijstepap! Lees meer “Arroz con leche”

Banaan havermout pannenkoekjes

Banaan havermout pannenkoekjes

Ik denk dat ik best wel anti anti suiker ben. Oftewel ik word moe van al die recepten die helemaal suikervrij moeten zijn en zo uber healthy moeten zijn. Tuurlijk is het niet slim om jezelf vol te douwen met suiker maar een klein beetje suiker door een ontbijtje bijvoorbeeld is echt niet zo erg. Mijn eerste banaan pannenkoekjes waren zo ontzettend vies dat ik ze regelrecht de prullenbak in had gemieterd.  Lees meer “Banaan havermout pannenkoekjes”

Homemade ijs zonder ijsmachine

IMG_0271Weet je nog dat ik op Facebook vroeg wat je liever wou zien, cinnabon rolls of zelf gemaakt ijs. Nou de meeste kozen voor ijs, geheel logisch ook in de Nederlandse zomer. Niet zo logisch voor mij in de Uruguayaanse winter maar toch begon ik aan mijn recept. Nu is het al een tijd geleden dat ik het recept heb gemaakt maar dan vraag je jezelf natuurlijk af waarom het zo lang duurde voordat ik het eindelijk online gooi. Lees meer “Homemade ijs zonder ijsmachine”