Uruguayaanse puchero

Wat voor ons de groentesoep/ oma soep typisch is voor op een wat mindere dag, is de puchero zo’n typische soep voor de Uruguayanen. Maar puchero is niet zomaar een soep, nee je eet namelijk eerst de groentes ervan en pas de volgende dag eet je de soep.                                                Ik zelf ben verzot op de puchero omdat hij gewoon net wat anders smaakt dan de normale groente soepen. Ben je benieuwd hoe je dit zelf maakt? Lees dan gauw verder.

puchero

Lees meer “Uruguayaanse puchero”

Uruguayaanse torta fritas

Als het regent in Uruguay gaat moeders in de keuken staan en worden er torta fritas gemaakt. Geserveerd met hoe kan het ook anders dulce de leche
Ik heb goed opgelet bij mijn schoonmoeder toen dit tijdens onze vakantie werd gemaakt op een regenachtige dag.
Het is een super makkelijk recept en ja misschien niet heel gezond maar wel erg lekker dus kijk mee en kook/bak als een echte uruguayaan ;)

Lees meer “Uruguayaanse torta fritas”