Tonijnsalade

tonijn 3Tonijnsalade, zo lekker en zo makkelijk! Ideaal voor de zomer als lichte avondmaal of snelle lunch. Het was bij ons de vaste prik op de dag voordat we uit Italie weer naar Nederland gingen om te maken. We haalde we de dag van vertrek zelf de verse focaccia op bij de bakker in de haven en smeerden onderweg onze tonijn salade erop. Zo lekker, daarom verbaasde het mij ook dat ik de tonijnsalade al wel vorig jaar op de foto had gezet maar nooit online heb gezet. Hierbij dus, onze ‘vakantie’ tonijn salade. Lees meer “Tonijnsalade”

Snelle pasta met gamba’s

foto 3 (1 of 1)Ik hou van gamba’s, echt waar je kan mij er midden in de nacht voor wakker maken. Gewoon zo in een marinade, in sushi, gefrituurd of gewoon gebakken. I simply love it. Maar wat ik nog fijner aan gamba’s vind is dat ze heel erg makkelijk klaar te maken zijn. Een simpele pasta die vol met smaken zit maar in minder dan 20 minuten op tafel staat met de geliefde gamba’s, wie wil dat nou niet? Lees meer “Snelle pasta met gamba’s”

Pasta met zalm

Mijn moeder maakte deze saus met zalm vaak voor bij de pasta en ik heb dit voor het eerst zelf een keer gemaakt toen Matias en ik nog in Groningen woonde omdat hij zo van zalm houd en ik eens wat anders wou eten dan alleen maar gebakken zalm met puree -blegh puree-. Ik maakte dit en ik vond het zelf lekkerder dan ik altijd had gedacht en Matias? die was er verzot op.

Lees meer “Pasta met zalm”

Lauwwarme mie tonijn salade

Het recept van dit gerecht heb ik werkelijk wel 10 keer op de foto verspreid door mijn telefoon staan. Elke keer vraag ik aan mijn moeder of ze er een foto van wilt maken en naar mij toe wilt sturen omdat ik het weer niet kan terug vinden in de telefoon ( waarom schrijf je het recept dan ook niet op ?? blond )
Ik zou dit recept eigenlijk wel elke week willen maken en als het aan Matias ligt wel elke dag. Alleen is het zo jammer dat tonijn nou niet bepaald goedkoop is , dus houden we het gewoon bij af en toe en heel erg lekker.

Lees meer “Lauwwarme mie tonijn salade”